Tripel blonde

 

  • Water

  • Gerstmout
  • Spelt (historisch grof tarwe)
  • Diverse hopsoorten
  • Natuurgist

 

Categorie:

Beschrijving

 

Receptuur:
Fré Buijze uit Kamperland

Karakter:
Dit licht gele tot goudgeel gekleurde bier van hoge gisting kenmerkt zich door een moutige en licht zoetige, volle smaak. Het heeft een aangename licht bittere en droge afdronk. Het alcohol-percentage van deze Woerkumer is 8% vol. alcohol. De Triple Blond heeft een verfrissende smaak en is voorwaar geen klein bier.

Koken met een Tripel Blonde Woerkumer:
Hoe kan het ook anders: vis en zeevruchten krijgen een extra geurig karakter door ze in dit bier te koken. Ook in soepen met diverse groenten, gevogelte of kalfsvlees kan vlak voor het serveren een scheut(je) blonde worden toegevoegd om de smaak te verrijken. Dit geldt ook voor licht gebonden sauzen voor kip, kalkoen, kalfsvlees en vis. Door een scheutje van dit bier toe te voegen al of niet vermengd met een (grove) milde mosterdsoort.

Maar ook in stoofschotels met kip, kalkoen, kalfsvlees en vis doen deze bieren het uitstekend door het smaakpalet te versterken.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Tripel blonde” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.